12 Wedstrijdcreaties Special Masters 2026 in beeld

In dit artikel:

Twaalf snackondernemers streden afgelopen dinsdag in Leeuwarden om de titel van Special Master tijdens de eerste frituurchallenge Special Masters 2026, georganiseerd door Frituurwereld in samenwerking met SVO Vakopleiding Food tijdens Horeca EvenTT. Deelnemers kregen de keuze een frikandel of kaassoufflé te transformeren tot een eigen special; er was een black box met extra ingrediënten beschikbaar, maar eigen producten meenemen mocht ook.

Wie wilde, kon bovendien helemaal vanaf nul beginnen: in een wedstrijdkeuken hielp SVO-docent Farid Yettefti kandidaten met een kippenfarce voor de frikandel en een kaasvulling voor de kaassoufflé. Veel deelnemers pakten die kans en maakten hun snacks zelf, soms voor het eerst.

De hoofdprijs ging naar Marcel en Joyce Norder van Snacksalon De Schelp (Roelofarendsveen). Nikita en Jolanda de Lijster van De Halte (Blokzijl) werden tweede, Elsa Hebels van Snackpoint ’t Stoepje (Alteveer) eindigde als derde. De overige deelnemers vertegenwoordigen diverse cafetaria’s en snackpunten uit het land.

Alle deelnemers ontvingen een deelnamecertificaat en een goodiebag van sponsor VHC. De challenge belicht vakmanschap en innovatie in de snacksector en stimuleert creativiteit bij het upgraden van eenvoudige frituursnacks. Foto-impressies zijn door Frituurwereld beschikbaar.