Aaierbalchips in Jumbo-supermarkten

In dit artikel:

In Groningen en omgeving liggen sinds vorige week chips met de smaak van de lokale eierbal in de schappen van Jumbo-winkels die behoren tot de Maripaan Groep: de nieuw ontwikkelde Aaierbalchips. De snacks zijn bedacht en geproduceerd door Maripaans Graansilo Groothandel, onderdeel van Maripaan, dat naast supermarkten ook horecazaken exploiteert en het eigen Graansilo Bier voert.

De smaak verwijst naar de traditionele Groningse eierbal — een gepaneerde ragout met ei die zeven jaar geleden als immaterieel erfgoed werd erkend — en is vanaf de introductie verkrijgbaar in 18 Maripaan-Jumbo’s (inclusief vier filialen in Friesland en één in Drenthe). In de recepten zitten onder meer kurkuma, koriander, chili, gember, nootmuskaat, paprika, peper, komijn, knoflook en ui; opvallend is het ontbreken van expliciete kerrie, terwijl veel eierbalragouts juist een kerriesmaak hebben. Volgens berichten was de belangstelling in de eerste dagen al groot.