Airfryer nadert verkoop van miljard stuks

In dit artikel:

De airfryer nadert wereldwijd de grens van een miljard verkochte exemplaren, een uitzonderlijk aantal voor een consumentengoed. De verkoop begon rond 2010; dit jaar is het tien jaar geleden dat Philips de licentie van de oorspronkelijke uitvinder overnam (de patenthouder uit Almere ontwikkelde het apparaat onder de naam Fritair). Marktonderzoekers schatten de waarde van de internationale markt vorig jaar op bijna 11 miljard euro en voorzien een stijging naar ruim 21 miljard euro richting 2033.

Producenten blijven innoveren: recent verschenen modellen hebben grotere inhoud en sommige combineren bakken met stomen. Tegelijk verwachten experts niet dat consumenten-airfryers op korte termijn qua capaciteit kunnen concurreren met professionele bakwanden. In Nederland zijn de apparaten bijzonder wijdverbreid: uit onderzoek van vorig jaar bleek dat 58 procent van de huishoudens een airfryer of vergelijkbare luchtoven bezit. De ontwikkelaar, Fred van der Weij uit Almere, overleed bijna drie jaar geleden op 61-jarige leeftijd.