Akie Sloots: "Eierbal rolt verder uit"

In dit artikel:

Horecagrossier en eierbalmakerij Sloots stond dit jaar voor het eerst op de Horeca Vakbeurs in Hardenberg, waar bezoekers naast de traditionele Groningse eierbal ook nieuwere varianten konden proeven: de pittige fire-eierbal (rond corona geïntroduceerd) en een kwartel-eierbal die later aan het assortiment werd toegevoegd. Eigenaar Akie benadrukt dat de producten koelvers geleverd moeten worden omdat ei niet geschikt is om in te vriezen. Hoewel provincie Groningen subsidie gaf voor onderzoek naar machinale productie en landelijke distributie, loopt dat traject volgens haar nog niet snel; Sloots zelf is gevestigd in Nieuw Buinen (Drenthe).

Het familiebedrijf bestaat al minstens zestig jaar; via de bedrijfswebsite wordt een verkoop van eierballen bij een Groningse automatiek van 75 jaar geleden genoemd, maar een rechtstreekse familielijn is onzeker. Normaal zijn verse eierballen vijf à zes dagen houdbaar, maar Sloots merkt dat hun gekoelde producten vaak tot veertien dagen goed blijven; monsters die door de keuringsdienst werden onderzocht bleken in orde. Sinds de zomers van 2024 zet Sloots in op landelijke distributie en levert al zo’n 400 cafetaria’s in Groningen en Drenthe; een groothandel in Enschede houdt ook voorraad.

Na landelijke aandacht via regionale media, Radio 538 en een uitdelen bij RTL Boulevard groeit de belangstelling buiten het noorden, met name in Oost-Nederland. De deelname aan Hardenberg werd als positief ervaren; Sloots wil in 2027 zeker terugkeren naar de horecabeurs.