Boeren kiezen vaker voor contractteelt door historisch lage prijs vrije frietaardappelen

In dit artikel:

De vrije markt voor fritesaardappelen is deze herfst uitzonderlijk zwak: PotatoNL noteerde voor het eerst tarieven van slechts €5–€11 per 100 kg af land, vooral voor rassen als Agria, Markies en Victoria. Nieuwe Oogst (september 2025) meldt dat de handel in ongecontracteerde aardappelen zeer beperkt is, een teken dat vraag en aanbod in de zogeheten aflandperiode uit balans zijn.

Telers zoeken zekerheid en brengen volgens VAVI-directeur Andries Middag steeds meer volume onder contract; momenteel zit al 70–80% van de frieteelt vastgelegd. Middag verwacht dat dit aandeel volgend jaar verder stijgt en dat het totale areaal krimpt, wat op langere termijn kan bijdragen aan herstel van de markt.

Gevolgen voor cafetaria’s en snackbars: op korte termijn lijken lage vrije prijzen aantrekkelijk, maar grote verwerkers kopen vooral via contracten zodat de prijsdruk niet direct doordringt naar voorgebakken of koel/vriesfriet. Op middellange termijn kan een kleiner vrije‑marktaandeel leiden tot meer volatiliteit en niet per se lagere eindprijzen. Daarnaast zullen leveranciers scherper selecteren op rassen en bakkwaliteit, waardoor topkwaliteit eerder wordt afgenomen dan middelmatige partijen.