De Smaak! Chocolade & IJs maakt beste chocolade-ijs

In dit artikel:

Dimphy van de Loo van De Smaak! Chocolade & IJs uit Eersel won afgelopen maandag in Gorinchem de Gouden IJsspatel 2026, de vakwedstrijd om het beste chocolade-ijs van Nederland. Het was haar debuut in deze professiewedstrijd; ze sleepte meteen de hoofdprijs binnen en kreeg daarnaast de onderscheiding voor beste nieuwkomer. De tweede plek ging naar Sanne Smit (IJssalon Pinoccio, Noord-Holland) en Lorenz de Groot (Lorenzo IJssalon, Utrecht) pakte brons met een chocoladesorbet.

Op dezelfde dag won Tessa Schellekens van IJssalon Kees uit Geldrop de Gouden IJscreatie 2025 met haar ‘Droom van Sorrento’. De Smaak! uit Eersel nam ook in deze categorie een podiumplaats: Niek de Smedt kreeg de zilveren plaats met ‘De schatkaart’ en werd eveneens als beste nieuwkomer erkend. Bart Roozen van Huize van Wely (Noordwijk) completeerde het erepodium met zijn Dessert Glacé au Café.

Een kinderjury koos ‘Limburgs Goud’ van Eddy Tax (ijssalon Clevers, Grubbenvorst) als hun favoriet. De wedstrijden vonden plaats tijdens de Dag van het Ambacht en werden georganiseerd door de Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders (VAIJ). Tot slot is het bedrijf van de ijsfamilie Kennis genomineerd voor ‘IJssalon van het Jaar’; concurrenten voor de 2026-titel zijn onder meer IJssalon Kees, van der Poel (Hengelo), Bastani (Eindhoven) en Torino (Woerden). Volgend jaar staat yoghurtijs centraal bij de Gouden IJsspatel.