Eataly kroonjuweel van vernieuwde Lounge 1 op Schiphol

In dit artikel:

Achter de security op Schiphol is Lounge 1 grondig vernieuwd: cateraar Avolta (voorheen HMS Host) breidde het gebied uit van 19.000 naar 24.000 m² en voegt 23 nieuwe winkel- en horecaconcepten toe. Twee blikvangers zijn een Starbucks-winkel van ruim 500 m² en de langverwachte eerste Nederlandse vestiging van Eataly, die na jaren vertraging sinds enkele weken in Lounge 1 geopend is.

Eataly komt in een compacte uitvoering van enkele honderden vierkante meters, anders dan de uitgebreide filialen in steden als New York of Chicago. Op Schiphol bevat het een restaurant-bar met circa 70 zitplaatsen (waaronder Romeinse pizza’s), een Italiaanse koffiebar, een grab-&-go-aanbod met verse sappen, salades en desserts, plus een klein assortiment Italiaanse producten voor thuis. De vernieuwing legt meer nadruk op horeca om reizigers een authentieke, kwalitatieve foodbeleving te bieden.