Febo viert gouden jubileum van de Grillburger

In dit artikel:

Febo viert het 50-jarig bestaan van zijn Grillburger met speciale activiteiten en een limited edition-burgenburgersaus in potten, die vanaf eind juni in de winkel ligt. Dit weekend is de burger prominenter aanwezig tijdens het Bacchus Wijnfestival in het Amsterdamse Bos; eigenaren De Borst staan daar persoonlijk achter de barbecue. Online publiceert Febo nostalgische video’s waarin voorbijgangers worden gevraagd naar hun eerste Grillburger-ervaring.

De Grillburger zelf blijft trouw aan zijn recept: rundvlees met circa 18–20% vet en zonder toegevoegde vetten, met een karakteristieke huiskruiding. Historisch speelde deze burger een sleutelrol in de popularisering van de hamburger in Nederlandse cafetaria’s. Febo liet zich inspireren door de eerste McDonald’s in Zaandam (1971), introduceerde een vroege versie in 1972 en gaf de burger in 1976 zijn definitieve recept; de komst van milkshakes destijds vergrootte de populariteit nog meer. In diverse tests viel de Grillburger vaak positief op.

Tegelijk is er minder goed nieuws: de Raad van State bevestigde recentelijk dat de burgemeester van Almere terecht de horecavergunning van twee Febo-franchises heeft ingetrokken vanwege familiebanden met een poolcentrum dat gesloten werd in verband met mogelijk vuurwapenhandel. De vestigingen mogen nog wel bezorgen en afhalen, maar verliezen hun horecabestemming.