Frituurtop Navefri-Unafri en ProFri in Brussel

In dit artikel:

Komende maandag komen in het Frietmuseum in Brussel vertegenwoordigers van de Belgische frituristenbond Navefri-Unafri en de Nederlandse vakvereniging ProFri bijeen voor de vijfjaarlijkse Frituurtop van de Lage Landen. De bijeenkomst heeft geen formele status, maar maakt deel uit van een lange traditie van wederzijdse ontmoetingen die bij ProFri sinds de oprichting vijftien jaar geleden ongeveer om de vijf jaar plaatsvinden; ook eerder bestonden regelmatig contactmomenten tussen de voorzitters van Navefri en het voormalige IJsfrica.

Doel van de samenkomst is het uitwisselen van actuele onderwerpen die de sector bezighouden, zoals Europese regelgeving en gezondheidsbeleid dat regelmatig het frituurvak raakt, naast meer luchtige gesprekken. Namens Navefri zijn bondsvoorzitter Bernard Levèfre en bestuurslid Eddie Cooremans aanwezig; ProFri is vertegenwoordigd door directeur Ubel Zuiderveld en bestuurders Marcel van Veen, Wilco van Seccelen en Arjan Verploegen.

Daarnaast brengt ProFri-oprichter Frans van Rooij namens het Nederlands Frituurcentrum twee historische voorwerpen als schenking naar het museum: een vroege elektrische dompeloven en een oude frietsnijder. Frietmuseum-eigenaar Eddy van Belle en zaaknemer Mike Misson nemen de stukken in ontvangst.