Grootse lancering van Kebab Kroket

In dit artikel:

Kwalitaria voert de komende maanden bij al zijn vestigingen een nieuwe snack in: de plantaardige kebabkroket, ontwikkeld door snackmaker Cas & Kas met de plantaardige kebab van Karma Kebab. De officiële lancering vond recent plaats bij Kwalitaria Amsterdam-Oost, waar een feestelijk evenement met een krokettenbar, bingo geleid door drag queen Dolly Donut en ontvangst met roze bubbels aandacht trok.

De krokets zijn 90 gram en bevatten circa 10% plantaardige kebab. Verder zitten er ingrediënten in zoals knolselderij, rode jalapeño, ui, peulvruchten en lupinebloem, met een panko-paneerlaag. Klanten kunnen de kroket los bestellen of als broodje met knoflooksaus, sriracha en gesneden rode ui. De snack werd eerder aangekondigd tijdens Horecava; producenten verwachten dat deze plantaardige variant goed past in de groeiende vraag naar vleesvrije alternatieven.