Kwalitaria-ondernemers starten tweede formule: Burger Business in Amstelveen

In dit artikel:

Het ondernemersechtpaar Ivan en Annelies Harderwijk uit Amstelveen opende in september een tweede horecazaak: naast hun bestaande Kwalitaria-run exploiteren ze nu ook een Burger Business aan De Beerebijt 16A, in het voormalige pand van cafetaria Beerebite. Het interieur kreeg een industriële, urban make-over en de zaak bedient gasten zowel ter plaatse als via afhaal en bezorging.

Met deze stap combineren de Harderwijks twee verschillende formules van franchiseorganisatie Food Franchise Company (FFC): Kwalitaria blijft een breed toegankelijk assortiment aanbieden, terwijl Burger Business zich puur richt op de beleving en kwaliteit van hamburgers. Sinds FFC Burger Business in 2023 overnam, breidt de formule door; de Amstelveense vestiging brengt het totaal op veertien locaties in Nederland.

Ivan benadrukt dat hij een sterk team heeft neergezet en zich meer op afstand zal houden om medewerkers ruimte te geven om te groeien. Een derde vestiging sluit het paar niet uit, maar verdere expansie zal volgens hen plaatsvinden met behoud van kwaliteit en stabiliteit als prioriteit.