'Laat medewerkers meedenken bij inrichting'

In dit artikel:

Menno de Leeuw van De Leeuw Interieurbouw uit Woerden signaleert dat horeca- en retailinrichtingen in 2026 steeds vaker kiezen voor een warme, huiselijke uitstraling. De tijd van plastic stoelen en kil tl‑licht in cafetaria’s is voorbij; banken, planten, hanglampen en wandrekken zien we steeds meer terug, ook bij koffiezaken en automatieken.

De Leeuw, die al ruim veertig jaar bedrijven adviseert (ongeveer zestig procent van zijn klanten komt uit horeca en retail), raadt ondernemers aan eerst hun werkwijze en doelgroep goed in kaart te brengen. Bepaal wie je klanten zijn, wat je doel is, welke materialen en welke sfeer je wilt, en meet het beschikbare vloeroppervlak. Pas daarna laat je een plattegrond en bij voorkeur een 3D‑ontwerp maken: dat kost meer, maar geeft een realistische indruk van het eindresultaat.

Betrek medewerkers bij het proces; zij kennen de praktijk en hebben vaak bruikbare ideeën. Ga ook bij collega‑zaken kijken en bespreek je plannen in plaats van alleen stiekem inspiratie op te doen. Financieel raadt hij aan de omzetcijfers kritisch te bekijken en door te rekenen of een verbouwing rendabel is — een complete herinrichting van een cafetaria met apparatuur kan al snel rond de 500.000 euro kosten.