Lage pieperprijs: "Extra frietje eten helpt altijd"

In dit artikel:

Een woordvoerder van LTO Nederland wees onlangs op de moeilijke situatie voor aardappelboeren: de prijs voor frietaardappelen staat momenteel historisch laag. Frietgeschikte aardappelen noteren nu tussen ongeveer €1 en €6 per 100 kg; voor extra lange rassen is dat vaak onder €3,50 en in uitzonderlijke gevallen valt de prijs zelfs negatief. Ter vergelijking: in juni 2023 bereikte de prijs in Engeland bijna €100 per 100 kg.

De oorzaak is een structureel overschot. Het areaal frietaardappelen en het aantal frietfabrieken in Europa zijn de afgelopen jaren toegenomen, terwijl de euro sterk is en landen buiten Europa zelf meer aardappelen telen. Daardoor biedt export naar verre markten weinig verlichting. Al in augustus vorig jaar werden door overaanbod miljoenen kilo’s weggegooid. In Nederland wordt het huidige overschot geschat op ongeveer een half miljard kilo (ongeveer 250 miljoen kilo kant-en-klare patat). België en Frankrijk kampen met nog grotere voorraden.

Het overschot slaat vooral toe bij vrije-markt aardappelen — dus niet bij de partijen die al op contract aan frietproducenten verkocht zijn — en deze moeten voor het nieuwe oogstseizoen en het warmere weer uit de schuren zijn.

Ondanks goedkope grondstoffen merken consumenten weinig van lage prijzen: een doos verse friet van 10 kg kost nog steeds rond de €20. De aardappel zelf vormt maar een klein deel van de inkoop- en verkoopprijs; personeelskosten, transport, verwerking en andere bedrijfskosten bepalen het grootste deel. Daardoor blijft de retailprijs relatief stabiel, ook bij lage pieperprijzen.