Maandag en dinsdag: Horecabeurs Goes

In dit artikel:

Na Amsterdam, Hardenberg en Leeuwarden is Goes de volgende locatie voor de Horecabeurs: op maandag 9 en dinsdag 10 maart kunnen bezoekers in de Zeelandhallen terecht tussen 11.00 en 18.00 uur. Het vakevenement zet streekproducten in de schijnwerpers — ook in Zeeland groeit de belangstelling voor lokaal gemaakte gerechten met een moderne, internationale inslag; daarop sluit een presentatie aan met het thema “Zeeuwse gerechten met een internationale twist”.

Provinciaal gedeputeerde Jo-Annes de Bat reikt tijdens de beurs certificaten uit aan typische Zeeuwse streekproducenten, waarbij ook snacks zijn erkend. Voorbeelden zijn de Zeeuwse kaaskroket van Kaasboerderij Schellach uit Middelburg en mosselkroketten en -bitterballen van Murko Seafood uit Yerseke, ontwikkeld in samenwerking met andere bedrijven.

Het snackaanbod is compact maar gevarieerd: naast bekende spelers als Bakkerij Kamstra en Snackwithbenefits staan kleinere of gespecialiseerde producenten op de beurs, zoals Ajuma Bites uit Zandvoort (veganistische, gekruide bitterballen en kroketten met ingrediënten als broccoli, linzen en massala). Ook De Ambachterie is aanwezig; het bedrijf breidt zijn deels ambachtelijke productie snel uit.

Verder presenteren tientallen leveranciers en fabrikanten die raakvlakken hebben met de frituur- en horecabranche zich op de beurs. Onder hen vind je grote namen en leveranciers van grondstoffen, verpakkingen en sauzen zoals Lamb Weston, McCain, Aviko, Farm Frites, Van Geloven, Remia, Verstegen, Kraft-Heinz en Bidfood.