Matcha, 4 dingen over veelbesproken hype

In dit artikel:

Matcha is dit jaar dé drankhype: de felgroene poederthee uit Japan wint snel aan populariteit, mede dankzij exposés op TikTok. Het product ontstaat door het fijnmalen van gestoomde en gedroogde theebladeren en lijkt qua kleur op tarwegras; in pure vorm is de smaak behoorlijk bitter, wat consumenten vaak compenseren met siropen, suiker, melk of toppings zoals room en chocolade.

Consumenten schrijven matcha gezondheidsvoordelen toe: het bevat theïne (cafeïne) voor een energieboost, antioxidanten en zou een rustgevend effect hebben. Daardoor wordt het veel gebruikt in matcha lattes en andere bewerkte dranken, al gaat dat vaak ten koste van de claim ‘gezond’ wanneer veel suiker wordt toegevoegd.

In Nederland zijn de absolute verkopen nog klein vergeleken met gewone thee en koffie, maar in steden en hippe lunchrooms hoort matcha inmiddels op de kaart thuis. Grote koffieketens zoals Bagels & Beans en Coffeecompany bieden het aan; in sommige landen hebben ook McDonald’s en Starbucks varianten met siropen opgenomen. Traditionele cafetaria’s en formules met veel koffiedrinkers nemen het product vaker nog niet op.

Mondiaal groeit de markt flink: zoekopdrachten sprongen vorig jaar omhoog en marktonderzoeker DMI voorspelt dat de wereldwijde omzet tegen 2032 ongeveer kan verdubbelen naar bijna 7 miljard euro (andere schattingen rekenen op zo’n 5,5 miljard). Door die stijgende vraag kampt Japan als grootste exporteur al met tekorten; matcha wordt daarom soms het “groene goud” genoemd.

Kortom: matcha is van traditioneel Japans ingrediënt uitgegroeid tot een mondiale trenddrank met commerciële adaptaties, populaire marketing en stevige groeiverwachtingen — met als kanttekening dat veel consumenten de pure smaak moeten bijsmaken en dat toegevoegde suikers de vermeende gezondheidsvoordelen kunnen verminderen.