Nederlandse restaurantformules: 7,3 miljoen gasten

In dit artikel:

Vestigingen van Nederlandse restaurantketens noteerden in 2024 samen circa 7,3 miljoen bezoekers, volgens consumentenonderzoek van Multiscope. Voor de Nationale Benchmark Restaurantketens werden 3.500 Nederlanders van 18 jaar en ouder bevraagd. ’t Zusje staat bovenaan: 13% van de respondenten bezocht daar vorig jaar een vestiging. Loetje en De Beren volgen met 11%, La Cubanita met 10% en Happy Italy met 5%. De ketens zijn vooral populair bij jongeren: 76% van 18–34‑jarigen bezocht minimaal één van de formules, tegenover 49% bij 35–49‑jarigen en 37% bij 50‑plussers. Ter vergelijking: cafetaria’s en snackbars trekken jaarlijks ongeveer 85 miljoen betalende bezoekers (inclusief online bestellingen), maar het aantal bestellingen is de afgelopen jaren flink gedaald, terwijl de gemiddelde besteding juist steeg.