Nieuwe Foodmaster start met vol vermogen

In dit artikel:

Mark ter Burg heeft zijn ruime ervaring van dertig jaar in de cafetariabranche benut bij de overname en verbouwing van een bestaande zaak tot Foodmaster Wageningen, geopend sinds 1 mei 2025. Samen met zijn broer Peter leidt hij het familiebedrijf, waar inmiddels ook de derde generatie, zoon Stijn, actief is. Een belangrijk aspect voor succes binnen hun bedrijf is een krachtige frituurinstallatie. De bakwand van De Kuiper, die bij de overname al aanwezig was, voldoet hier perfect aan: hij behoudt snel zijn temperatuur, zelfs tijdens drukke momenten, wat essentieel is voor constante kwaliteit en efficiënte doorloop.

Foodmaster Wageningen beschikt over het topmodel Oranda HR-bakwand van De Kuiper, uitgerust met een uitgebreide set aan componenten zoals meerdere HR-friet- en snackketels, een bakplaat, bain-marie, een digitaal touch screen besturingssysteem, vetfiltersysteem met gescheiden filterlades, en royale afzetruimte. Het digitaal voorprogrammeren van baktijden vergemakkelijkt het werk, vooral voor minder ervaren medewerkers, en zorgt voor consistente bereiding van producten.

Dagelijkse reiniging en onderhoud van de bakwand zijn voor Mark cruciaal om de levensduur van de installatie te waarborgen. De eenvoudig te bedienen filterlades en uitneembare onderdelen maken het filteren en schoonmaken efficiënt en grondig. Deze zorgvuldige aanpak draagt bij aan jarenlang probleemloos functioneren van de frituurinstallatie.

De nieuwe Foodmaster-vestiging in Wageningen wordt positief ontvangen dankzij de sfeervolle inrichting met een groter zitgedeelte en een terras, en het diverse menu met onder meer schnitzels, burgers en frietspecials. Mark en zijn team hebben veel vertrouwen in het succes van hun zaak, gesteund door een betrouwbare, hoogstaande bakwand die als drijvende kracht van de onderneming fungeert.