Oer-friturist Eddie Cooremans in jury WK Friet

In dit artikel:

Eddie Cooremans (77), bekend als voorvechter van de Belgische frietcultuur, zit op 27 september in de jury van het WK Friet Bakken in het Franse Arras. Het toernooi, dat daar voor de derde keer wordt gehouden, telt zes categorieën waaronder Authentieke Frietjes (volgens Frans recept), Familie Frietjes (huisbereiding), Creatieve Frietjes en Wereld Friet voor buitenlandse deelnemers.

Cooremans begon zelf als friturist nog voordat die functienaam gangbaar werd en runde van 1978 tot 2002 een bekende frituur in Humbeek. Zijn omvangrijke verzameling friet- en frituurmemorabilia legde mede de basis voor het Frietmuseum in Brugge (2008) en hij werkt ook mee aan een nieuwe vestiging in Brussel. Als jurylid vertegenwoordigt hij de Vlaamse vakvereniging Navefri en het gewest Vlaanderen; voor het eerst is er ook vertegenwoordiging uit Wallonië in de jury. Vorig jaar won Amersfoorter Jorit Gras de Wereld Friet-categorie met zijn zaak in Stockholm.