Oer-friturist Eddy Cooremans in jury WK Friet

In dit artikel:

Eddy Cooremans (77), bekend als Vlaamse friturist, verzamelaar en ambassadeur van de Belgische frietcultuur, zit als jurylid in het komende WK Friet Bakken in Arras (Atrecht). De wereldkampioenschappen — voor de derde keer in die Franse stad — vinden plaats op 27 september en omvatten zes categorieën, waaronder Authentieke Frietjes (Frans recept), Familie Frietjes (huisbereiding), Creatieve Frietjes en Wereld Friet voor buitenlandse deelnemers.

Cooremans, die van 1978 tot 2002 een bekende frituur runde in Humbeek, leverde met zijn omvangrijke verzameling een belangrijke bijdrage aan het Frietmuseum dat in mei 2008 in Brugge opende. Hij publiceerde zes jaar geleden samen met mosterddeskundige André Delcart het boek Van Aardappel tot Friet en werkt mee aan een nieuwe vestiging van het Frietmuseum in Brussel. In Arras vertegenwoordigt hij de Vlaamse vakvereniging Navefri en het gewest Vlaanderen; voor het eerst zit ook een jurylid uit Wallonië in de jury. De categorie Wereld Friet werd in 2024 gewonnen door Jorit Gras uit Amersfoort, die een frietzaak in Stockholm heeft.