ProFri en Navefri bespreken gezondheid, belangen en erfgoed in Brussel

In dit artikel:

Eind oktober kwamen vertegenwoordigers van de Belgische frituristenbond Navefri-Unafri en de Nederlandse vakvereniging ProFri bijeen in het nieuwe Frietmuseum in Brussel voor de vijfjaarlijkse Frituurtop van de Lage Landen. Doel van de bijeenkomst was uitwisseling over actuele dossiers in de frietsector: de toenemende maatschappelijke en mediadruk rond gezondheid en overgewicht en hoe frituuruitbaters hun vakmanschap, kwaliteitsstandaarden en verantwoorde keuzes beter kunnen uitdragen.

Op het programma stonden ook belangenbehartiging en samenwerking. Navefri focust vooral op collectieve campagnes, keurmerken en oorkondes en werkt voor directe lobbyzaken (zoals btw-discussies) samen met Horeca Vlaanderen. ProFri coördineert in Nederland centrale dossiers zoals energie, arbeidsvoorwaarden en regelgeving. Beide organisaties spraken af kennis en effectieve communicatievormen met overheid en publiek te blijven delen.

Een aandachtstrekker was de schenking door het Nederlands Frituurcentrum (vertegenwoordigd door Frans van Rooij) van een vroegere elektrische dompeloven uit IJsselstein en een historische frietsnijder aan het Frietmuseum; de stukken werden in ontvangst genomen door eigenaar Eddy Van Belle en zaaknemer Mike Misson. De bijeenkomst — waar onder meer Navefri’s Bernard Lefèvre en Eddie Cooremans en ProFri’s Ubel Zuiderveld, Marcel van Veen, Wilco van Seccelen en Arjan Verploegen aanwezig waren — bekrachtigt de grensoverschrijdende verbondenheid van de frietcultuur in de Lage Landen.