Rabobank: "Fastfoodvolume daalt nog steeds"

In dit artikel:

De fastfoodsector in Nederland ondervindt sinds medio 2023 een aanhoudende terugval in het aantal verkochte producten, aldus een analyse van de Rabobank. Terwijl traditionele restaurants dit jaar een lichte omzet- en volumestijging laten zien, blijft de fastfoodbranche, waaronder cafetaria’s, Amerikaanse fastfoodketens, lunchrooms en ijssalons, achter. Ondanks een verwachte omzetgroei van ongeveer 1,5 procent in 2025, blijft deze stijging onder de prijsverhogingen, waardoor consumenten minder grote bestellingen plaatsen en de winstgevendheid onder druk staat.

In Nederland telt de sector ruim 16.000 bedrijven, waarvan cafetaria’s de grootste groep vormen. Deze horecagelegenheden verhoogden hun prijzen in 2024 met ruim vijf procent, maar boekten slechts een beperkte omzetgroei van 1,6 procent. Deze ontwikkelingen zijn geen uniek Nederlands fenomeen; ook internationale fastfoodketens zoals McDonald’s en Starbucks rapporteren recente teleurstellende resultaten, wat duidt op een wereldwijde daling in de consumentenvraag binnen deze sector.