SSP: facelift en orderzuilen bij Burger Kings

In dit artikel:

SSP, een toonaangevende Britse travelcateraar, breidt zijn positie op de Nederlandse foodservicemarkt verder uit. Naast de exploitatie van 29 Starbucks-locaties op treinstations en luchthavens, heeft SSP recent twaalf Burger King-vestigingen van NS Stations overgenomen. Deze overname zal het aantal fastfoodzaken van SSP in Nederland op meer dan veertig brengen, inclusief het bierconcept BrewDog, dat SSP in franchise runt.

Traditioneel domineren NS Stations en HMS Host (nu Avolta) de Nederlandse travelcatering, terwijl het Franse Lagardère zes jaar geleden al Smullers-snackbars in stations verwierf. SSP, met wereldwijd circa 3000 vestigingen op luchthavens en stations en een omzet van bijna vier miljard euro in 2022, wil met de nieuwe acquisitie haar Nederlandse aanwezigheid aanzienlijk versterken. De twaalf Burger Kings vormen de eerste restaurants van het merk onder SSP in Nederland, waarmee het bedrijf zijn wereldwijde netwerk van ruim honderd Burger King-vestigingen in negentien landen uitgebreid ziet.

De transactie wordt in de loop van dit jaar afgerond. SSP plant samen met het management van Burger King een vernieuwingsslag voor de stationsrestaurants, met extra aandacht voor digitale bestellingen via onder meer de installatie van orderzuilen. Naast SSP zijn er meerdere Nederlandse exploitanten van Burger King, zoals de Meyer Horeca Groep met dertien vestigingen, Hotelgroep Gr8 met acht, en EG Group die diverse Burger Kings beheert, waaronder de toekomstige vestiging in Food Village Duiven, de grootste foodcourt van Nederland. Deze ontwikkelingen illustreren een dynamische en competitieve foodservicebranche binnen de travel retailsector in Nederland.