Twee nieuwe vestigingen voor 't Bakhuus

In dit artikel:

Franchiseformule ’t Bakhuus breidt begin 2026 uit met twee nieuwe vestigingen in Oss en Wezep, waardoor het totaal op 54 locaties in Nederland komt te staan; de keten streeft dit jaar naar circa 60 zaken. In Oss is Eetwinkel Ussen overgenomen van het familiebedrijf van Hans Jordaan en zijn zonen Roy en Wesley. De zaak wordt voortgezet onder de naam ’t Bakhuus en komt in handen van Alice Chou, die de opgebouwde reputatie en kwaliteit wil behouden.

In Wezep namen Mike Xu (37) en Lily Zheng (33) Snacksalon Het Middelpunt over — een zaak die in het verleden de titel ‘Cafetaria van ’t Jaar’ sleepte binnen. De huidige gevelnaam blijft voorlopig zichtbaar, maar de exploitatie zal geleidelijk naar ’t Bakhuus worden omgevormd. Het echtpaar, dat hun twee kinderen ook in de zaak betrekt, brengt ruime horeca-ervaring mee (Xu 15 jaar in cafetaria’s; Zheng 13 jaar met een wereldrestaurant).

’t Bakhuus werd in 2004 door Andy Shan opgericht en opende in 2015 het eerste filiaal in Ede. De recente overnames passen in de landelijke groeistrategie waarbij continuïteit en lokale kwaliteit centraal staan.