Utrechtse frietwinkel Dapp strijdt mee op WK Friet bakken

In dit artikel:

De Utrechtse frietzaak Dapp reist later deze week naar Arras (Noord-Frankrijk) om deel te nemen aan het wereldkampioenschap friet bakken. Eigenaar Siem van Bruggen en medewerker Daan vertegenwoordigen de formule in verschillende onderdelen; Daan doet mee in de categorie ‘Wereldfriet’ met zijn Dapp-Spice Bag — een Iers-Chinese combinatie van friet met krokante kip, paprika, ui, knoflook, chili en een geheime kruidenmix. Dit gerecht won eerder al Dapp’s interne Frietcup en is tijdelijk te proeven in de vestigingen in Utrecht en Leiden. In de jury zit onder meer de Belgische frituurspecialist Eddy Cooremans, wat het toernooi extra gezag geeft. Een podiumplaats kan Dapp, dat nog maar twee filialen heeft, een belangrijke impuls geven. Frituurwereld volgt de wedstrijd en wenst Siem en Daan veel succes.