Vakbeurs Gastvrij Rotterdam start maandag

In dit artikel:

In Rotterdam Ahoy gaat maandag de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam van start en loopt tot en met woensdag 24 september. Ruim 500 merken en exposanten presenteren hun producten en diensten voor professionals uit de horeca; vorig jaar trok het evenement bijna 20.000 bezoekers. De beurs is dagelijks geopend van 11.00 tot 18.00 uur en alleen toegankelijk voor 18-plussers.

Centraal staan trends als plantaardige voeding en duurzaamheid: op het Plant-Based Pavilion laten leveranciers hun plantaardige assortiment zien en vinden proeverijen plaats, terwijl het duurzaamheidspaviljoen “Dit Smaakt naar Meer!” lezingen en workshops aanbiedt. Nieuwkomers en doorgroeiers krijgen ruimte via de Start-Up Spots, een initiatief van inspiratieplatform Foodservice Homies, dat ook sessies over actuele branchetopics verzorgt.

Hoewel fastfood- en frituurbedrijven niet de primaire doelgroep vormen, zijn veel exposanten actief in brede horeca- en cafetariasegmenten. Onder de deelnemende merken bevinden zich onder andere Bidfood, Beyond Meat, Délifrance, Frietboutique, Vanreusel, Remia, Rotterzwam, De Ambachterie en Gebo Gelato — een samenstelling die de variatie aan producten en leveranciers op de beurs illustreert.