"Vegan Junk Food Bar een hype om geld te verdienen"

In dit artikel:

Follow the Money publiceerde een reconstructie van het verhaal achter Vegan Junk Food Bar (VJFB), de Nederlandse plantaardige snackformule die in 2017 werd opgericht en op zijn hoogtepunt acht vestigingen telde (vier in Amsterdam, één in Rotterdam, één in Eindhoven, plus Keulen en Barcelona). Oprichter Edwin Streep had ambitieuze plannen en zag ruimte voor honderden filialen in Europa; de keten verkocht plantaardige friet, burgers, salades en snacks.

Bronnen in Spanje vertellen echter een ander beeld: medewerkers zouden lange tijd hun salaris niet hebben gekregen en werden opgedragen te zwijgen over een zakelijke ommezwaai waarbij een tweede Barcelona-vestiging werd omgebouwd tot Phat — een restaurant waar wél vlees op de kaart kwam. Een werknemer omschreef het volgens Follow the Money als “gewoon een hype waaraan ze geld wilden verdienen.” Deze praktijk botst met de uitgesproken missie van VJFB om positieve impact te maken voor dieren, milieu en mensen.

Streep weerlegt beschuldigingen van misleiding en zegt dat het bedrijf te lang vasthield aan hoop op herstel, maar altijd met oprechte intenties: “We hielden vast aan hoop op herstel en wilden samen vechten voor het voortbestaan. Misschien te lang.” Momenteel is nog één VJFB in Amsterdam actief. De zaak roept bredere vragen op over arbeidsvoorwaarden en geloofwaardigheid van ethische foodconcepten in de horeca.