Veggie burger mag zo blijven heten

In dit artikel:

Europese wetgevers hebben vorige week ingestemd met een verbod op het gebruik van 31 vleesbenamingen voor vegetarische en veganistische producten. Namen als steak, biefstuk, kip, drumstick en bacon mogen voortaan niet meer op menukaarten of verpakkingen verschijnen. De maatregel maakt deel uit van bredere EU-wetgeving die de positie van boeren op de voedselsmarkt wil versterken.

Eerder voorstel om ook termen als burger en worst te verbieden, werd teruggetrokken; omschrijvingen als “vegetarische burger” of “vleesvrije worstjes” blijven toegestaan. Hybride producten met zowel vlees als plantaardige vulling (bijvoorbeeld gehaktballen met kikkererwtenvulling) moeten echter onder een andere naam op de markt komen.

De afspraak is nog niet volledig afgerond: er volgen nog formele procedures en laatste onderhandelingen. Fabrikanten waarschuwen voor hoge kosten door aanpassing van etiketten, verpakkingslijnen en juridische registraties — De Vegetarische Slager noemt bijvoorbeeld dat producten zoals “Let it beef” van naam moeten veranderen, wat onnodige kosten veroorzaakt.